Tisana al carciofo, la ricetta per prepararla in casa
Tisana al carciofo; la ricetta per fare in casa un infuso di carciofi utilizzando solo le foglie di scarto del carciofo.
Drenante, depurativo e ricco di sali minerali, il decotto di carciofi è davvero una bevanda salutare che è possibile addolcire, eventualmente, con un po’ di miele.
Come sapete le ricette di riciclo culinario sono la mia passione e questa che vi consiglio oggi è davvero un portento!
Preparare questa tisana fatta in casa è davvero semplicissimo e, inoltre, utilizziamo fino in fondo i nostri acquisti perchè, con le foglie cotte, è possibile preparare anche la crema spalmabile di carciofi.
Ingredienti:
1L di acqua
200 gr di foglie di carciofi
Tempo: preparazione 10′ circa – cottura 20′
Difficoltà: bassa
Procedimento per fare la tisana al carciofo:
- Sciacquare le foglie sotto l’acqua corrente,
- cuocerle in acqua bollente per quindici minuti
- quindi spegnere il fornello e lasciarle in infusione per cinque minuti,
- in ultimo, con l’ausilio di un colino e di un imbuto, travasare l’infuso di carciofo in una bottiglietta o direttamente nei bicchieri
- quindi servire subito,
- oppure conservare la tisana in frigorifero, e consumarla entro un paio di giorni anche se sarebbe preferibile non farla ossidare
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