Autoproduzione, Bevande e liquori

Tisana al carciofo

Tisana al carciofo, la ricetta per prepararla in casa

Tisana al carciofo; la ricetta per fare in casa un infuso di carciofi utilizzando solo le foglie di scarto del carciofo.

Drenante, depurativo e ricco di sali minerali, il decotto di carciofi è davvero una bevanda salutare che è possibile addolcire, eventualmente, con un po’ di miele.

Tisana al carciofo

Come sapete le ricette di riciclo culinario sono la mia passione e questa che vi consiglio oggi è davvero un portento!
Preparare questa tisana fatta in casa è davvero semplicissimo e, inoltre, utilizziamo fino in fondo i nostri acquisti perchè, con le foglie cotte, è possibile preparare anche la crema spalmabile di carciofi.

Ingredienti:

1L di acqua
200 gr di foglie di carciofi

Tempo: preparazione 10′ circa – cottura 20′

Difficoltà: bassa

Procedimento per fare la tisana al carciofo:

  • Sciacquare le foglie sotto l’acqua corrente,
  • cuocerle in acqua bollente per quindici minuti
  • quindi spegnere il fornello e lasciarle in infusione per cinque minuti,
  • in ultimo, con l’ausilio di un colino e di un imbuto, travasare l’infuso di carciofo in una bottiglietta o direttamente nei bicchieri

  • quindi servire subito,
  • oppure conservare la tisana in frigorifero, e consumarla entro un paio di giorni anche se sarebbe preferibile non farla ossidare
Tisana al carciofo

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Tisana al carciofo

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Ecco la video ricetta:

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