Dolci - torte, Intolleranze alimentari - senza lattosio e derivati

Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro.

Torta di mele, la ricetta senza burro per prepararla morbida e gustosa; perfetta per la merenda di metà giornata, può essere proposta anche per la prima colazione del mattino.

Senza lattosio ma soffice e deliziosa, questa torta ha un sapore delicatissimo che piacerà sicuramente a grandi e piccini.

torta di mele senza burro
La classica ricetta della torta di mele si fa con il burro, ma in questa versione è sostituito dall’olio di semi di girasole; il risultato è comunque posititvo, la mia torta di mele senza burro è davvero sofficissima, la mancanza di questo alimento non si sente affatto, e resta fragrante come appena sfornata per diversi giorni.
Provatela senza esitazioni e ditemi se siete riusciti a far raffreddare la torta di mele senza burro prima di assaggiarla, noi, ad esempio, non ce l’abbiamo fatta!

Ingredienti per uno stampo per torte da 24:

3 uova (150 gr sgusciate)
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero
50 gr di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
2 mele gialle
olio e farina q.b. per lo stampo

Tempo: preparazione 15′ – tempo di cottura 45′ circa
Difficoltà: bassa

Come preparare la torta di mele senza burro:

  • Ungere e infarinare lo stampo,
  • sgusciare le uova e metterle in una ciotola capiente insieme allo zucchero,
  • iniziare a montare con le fruste e incorporare a seguire la farina,
  • versare anche l’olio, aggiungere il lievito setacciato, e continuare a montare

  • fin quando l’impasto non scriverà (non scenderà quindi dalle fruste senza spezzarsi)
  • sbucciare ora le mele, tagliarle a spicchi e poi a fettine sottili,
  • trasferire l’impasto nello stampo in precedenza preparato e decorarlo con le fette di mele

  • infornare in forno caldo e cuocere a 180° per circa quarantacinque minuti, passata la prima mezz’ora di cottura si potrà comunque fare la prova stecchino.
  • A cottura ultimata sfornare, sformare delicatamente e far raffreddare la torta di mele su una gratella,

  • quanto la torta di mele senza burro sarà fredda potrà essere guarnita con dello zucchero a velo

torta di mele senza burro

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torta di mele senza burro

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