L’autoproduzione è “l’arte” di preparare o riprodurre in casa pietanze che, solitamente, siamo soliti acquistare già pronte nei supermercati.
Grazie alle ricette di autoproduzione possiamo preparare biscotti, panini per hamburger, piadine e merendine con ingredienti sani e genuini.
La vera ricetta del pesto alla Genovese. Quest’anno ho comprato una bella pianta di basilico, sono riuscita a mantenerla rigogliosa e prima che questa venga attaccata dai primi freddi ho deciso di prepararmi un pesto alla genovese. Ho chiesto aiuto alla mia amica Giada, mia ex compagna di scuola che ha sposato un ligure, lei… Vai alla ricetta Pesto alla genovese
La sanificazione e il sottovuoto dei barattoli, come farli… Vai alla ricetta La sanificazione e il sottovuoto dei barattoli
La ricetta dei ghiaccioli menta e limone. Una cosa che d’estate non deve assolutamente mai mancare nel mio congelatore sono i ghiaccioli, non che io disdegni i gelati, ma nei giorni molto afosi trovo che i ghiaccioli siano decisamente più dissetanti.Dopo aver ottenuto un successone con i ghiaccioli alla pesca, ho deciso di preparare anche i… Vai alla ricetta Ghiaccioli menta e limone
Le spezie e le erbe aromatiche sono un valido aiuto in cucina. Quando molti anni fa iniziai a cucinare le usavo a pena, pian piano poi ho iniziato a conoscerle e ad aggiungerle con parsimonia ai miei piatti. Entrambe donano aroma e carattere alle pietanze dandoci così la possibilità di ridurre o addirittura eliminare la… Vai alla ricetta Come essiccare la menta
Ghiaccioli alla pesca, la ricetta per praparare in casa dei ghiaccioli a base di frutta fresca. I ghiaccioli alla pesca sono una merenda davvero sana e gustosa e, inoltre, sono un ottimo espediente per far mangiare la frutta ai bambini.Prepararli è davvero semplicissimo perchè basterà semplicemente frullare la frutta con l’acqua e zucchero, e poi… Vai alla ricetta Ghiaccioli alla pesca, la ricetta per farli in casa
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