Salsa tzatziki
La salsa tzatziki è una salsa di origine greca che viene servita come antipasto, ma è ottima anche per accompagnare piatti a base di carne.… Vai alla ricetta Salsa tzatziki
Categoria: Condimenti, salse, sughi
I condimenti, le salse e i sughi sono delle preparazioni culinarie che si utilizzano per insaporire le pietanze.
Solitamente hanno una consistenza morbida e cremosa e sono utilizzati per condire pasta, crostini o per accompagnare piatti di carne e pesce.
Pesto di olive
Pesto di olive, la ricetta facile e veloce di un saporito condimento per i tuoi primi piatti… Vai alla ricetta Pesto di olive
Paté di carciofi
Il paté è una preparazione culinaria di origine Francese e si ottiene lavorando insieme in un mortaio alimenti e grassi di origine animale o vegetale. La crema ottenuta, il paté appunto, è adatta per essere spalmata su del pane croccante e può essere servita al momento dell’aperitivo o anche come antipasto. Oggi voglio consigliarvi di preparare… Vai alla ricetta Paté di carciofi
Ragù bianco di cinghiale
La ricetta del ragù bianco di cinghiale. Dopo aver preparato la ricetta del cinghiale in umido, ho deciso di preparare anche la ricetta del ragù bianco di cinghiale. La preparazione di base è ovviamente invariata, la cottura avviene senza pomodoro, ma l’utilizzo delle erbe aromatiche è di rigore. Il ragù bianco di cinghiale è davvero eccezionale e… Vai alla ricetta Ragù bianco di cinghiale
Sugo con macinato light
A chi è che non piace un buon sugo corposo e succulento? Spesso però per prepararlo si ricorre ad un saporito soffritto, l’uso di vari tagli di carne e una lunga cottura, ottenendo così un saporitissimo ma molto calorico condimento per i nostri piatti. Senza quindi rinunciare al gusto e alla corposità ho deciso di… Vai alla ricetta Sugo con macinato light