Biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi.
Biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi; la ricetta per prepararli friabili e golosi senza sparabiscotti e senza sac a poche.
Il sapore di questi frollini è davvero superlativo! Non hanno stagionalità, ma sono sicuramente un goloso regalo natalizio home made da donare a parenti e amici.
La facilità di esecuzione di questa ricetta vi piacerà sicuramente! Una volta impastati, infatti, i biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi dovranno essere formati a mano! La golosa decorazione, a base di cioccolato fondente e farina di pistacchi, li rende poi bellissimi e irresistibili. Preparateli e coinvolgete i piccoli di casa, si divertiranno tanto ad aiutarvi!
Ingredienti per circa 40 biscotti:
300 gr di farina 00
180 gr di burro bavarese
70 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale aromatizzato al limone
60 gr di cioccolato fondente
farina di pistacchi q.b.
1 cucchiaino di olio di semi di girasole
Tempo: preparazione 15′ circa – cottura 16′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
- Far ammorbidire il burro in una ciotola,
- quindi lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una cremina,
- aggiungere l’uovo e farlo assorbire e,
- in fine, aggiungere il sale aromatizzato e la farina un po’ per volta
- prendere con un cucchiaino un po’ d’impasto e
- modellarlo con le mani formando una sfera,
- mettere tutte le sfere su una teglia foderata con carta forno, ben distanziate fra loro, e
- cuocerle in forno caldo a 170° per circa sedici minuti o comunque fino a doratura
- a cottura ultima sfornare e far raffreddare completamente su una gratella
- quando i biscotti saranno freddi, sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme all’olio,
- quindi, con un cucchiaino, porre il cioccolato fuso sulla superficie dei biscotti e
- aggiungere anche la farina di pistacchi, quindi attendere che il cioccolato si solidifichi nuovamente
- quando il cioccolato sarà solido potrete servirli
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