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Biscotti di frolla montata, cioccolato e pistacchi: ricetta senza sparabiscotti e senza sac a poche

Biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi.

Biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi; la ricetta per prepararli friabili e golosi senza sparabiscotti e senza sac a poche.

Il sapore di questi frollini è davvero superlativo! Non hanno stagionalità, ma sono sicuramente un goloso regalo natalizio home made da donare a parenti e amici.

Biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi

La facilità di esecuzione di questa ricetta vi piacerà sicuramente! Una volta impastati, infatti, i biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi dovranno essere formati a mano! La golosa decorazione, a base di cioccolato fondente e farina di pistacchi, li rende poi bellissimi e irresistibili. Preparateli e coinvolgete i piccoli di casa, si divertiranno tanto ad aiutarvi!

Ingredienti per circa 40 biscotti:

300 gr di farina 00
180 gr di burro bavarese
70 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale aromatizzato al limone
60 gr di cioccolato fondente
farina di pistacchi q.b.
1 cucchiaino di olio di semi di girasole


Tempo:
preparazione 15′ circa – cottura 16′ circa

Difficoltà: bassa

Procedimento:

  • Far ammorbidire il burro in una ciotola,
  • quindi lavorarlo con lo zucchero fino ad ottenere una cremina,
  • aggiungere l’uovo e farlo assorbire e,
  • in fine, aggiungere il sale aromatizzato e la farina un po’ per volta
  • prendere con un cucchiaino un po’ d’impasto e
  • modellarlo con le mani formando una sfera,
  • mettere tutte le sfere su una teglia foderata con carta forno, ben distanziate fra loro, e
  • cuocerle in forno caldo a 170° per circa sedici minuti o comunque fino a doratura
  • a cottura ultima sfornare e far raffreddare completamente su una gratella
  • quando i biscotti saranno freddi, sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme all’olio,
  • quindi, con un cucchiaino, porre il cioccolato fuso sulla superficie dei biscotti e
  • aggiungere anche la farina di pistacchi, quindi attendere che il cioccolato si solidifichi nuovamente
  • quando il cioccolato sarà solido potrete servirli
Biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi

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Biscotti di frolla montata con cioccolato e pistacchi

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