Cipolla piatta al forno, la ricetta
Cipolla piatta al forno; ecco la ricetta di un contorno primaverile saporito e facile da preparare.
Da cucinare anche in anticipo, queste cipolle bianche piatte sono assolutamente gustose! Hanno una sapidità dolce che ben si sposa con la paprika e il grana padano.
Noi adoriamo le cipolle piatte! Quando arriva la primavera diventano uno dei nostri contorni preferiti e le preparo spesso anche gratinate.
Le cipolle bianche piatte al forno potete accostarle a secondi piatti di carne oppure potete utilizzarle per condire delle bruschette o dei crostini di pane.
Ingredienti:
cipolle bianche piatte q.b.
sale q.b.
paprika dolce q.b.
pepe q.b.
grana grattugiato q.b.
olio evo q.b.
Tempo: preparazione 20′ circa – cottura 15′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento per fare la cipolla piatta al forno:
- Pulire la cipolla e tagliarla a spicchi spessi circa un centimentro,
- quindi adagiarli in una leccarda foderata con carta forno
- condirli in superficie con il grana, la paprika, il sale, il pepe,
- irrigarli con un filo d’olio e
- cuocere in forno caldo ventilato a 180° per circa quindici minuti o comunque fin quando in superficie non saranno ben dorati
- a cottura ultimata sfornare e
- servire la cipoalla piatta sia calda che a temperatura ambiente.
Un consiglio in più:
- Sostituite pure il condimento in base ai vostri gusti personali, sostituendo quindi la paprika dolce con quella piccante, o il pepe con del peperoncino;
- per avere una superficie croccante puoi aggiungere, come ingrediente finale, anche del pangrattato.
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