Pollo glassato al miele, la ricetta al forno
Pollo glassato al miele; la ricetta di un secondo piatto leggero ma molto gustoso. Perfetto per tutta la famiglia, ha un sapore dolce molto gradevole.
La gustosa glassatura è fatta con dell’ottimo miele millefiori maremmano e dell’aceto balsamico; la cottura invece avviene in forno, e questo ovviamente ci permette di ridurre i grassi aggiunti.
Potrete preparare questi fusi di pollo al forno anche con molto anticipo e riscaldarli poi al momento del servizio e, se li accompagnarete con delle sfiziose patate al forno croccanti, farete davveri felici i vostri commensali!
Ingredienti per 4 persone:
8 fusi di pollo
1 cipolla dorata
70 gr di miele millefiori
10 gr di aceto balsamico
olio evo q.b.
sale q.b.
1 rametto di rosmarino già lavato
Tempo: preparazione 20′ circa – cottura 25′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
- Ungere la teglia con l’olio,
- mettere in una ciotola il miele e scioglierlo nell’aceto balsamico,
- prendere ora i fusi e privarli della pelle facendola semplicemente scivolare giù e arrotolarla sull’osso, in modo così da insaporire maggiormente la carne durante la cottura,
- sbucciare quindi la cipolla, affettarla e metterla nella teglia
- glassare ogni fuso e metterlo nella teglia,
- aggiungere il rosmarino,
- quindi infornare e cuocere in forno caldo a 200° per circa venticinque minuti (prima di sfornare si consiglia di verificare la cottura perchè la carne di pollo deve essere consumata solo se perfettamente cotta)
- a cottura ultimata sfornare
- impiattare e servire il pollo glassato ancora caldo
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