Polpette di pane salentine, la video ricetta
Polpette di pane salentine; ecco la ricetta di uno sfizioso secondo piatto pugliese.
Con questa pietanza di riciclo culinario potete utilizzare il pane raffermo che giace in dispensa!
Ingredienti:
500 gr di pane raffermo
170 gr di pecorino
2 uova medie
3 rametti di prezzemolo
sale q.b.
aglio granulare q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b. (per cottura in forno)
1/2 L di olio semi di girasoli o di arachidi (per frittura)
Tempo: preparazione 30′ circa – cottura in forno 30′ – cottura il olio bollente 10′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
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