Primi piatti di carne, Ricette Regionali - Lazio

Spaghetti alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della cucina Romana e se volete mangiare la vera pasta alla carbonara vi consiglio di ordinarla in una delle tante osterie presenti ancora nella città eterna. Preparare questo primo piatto è davvero semplicissimo, però si devono assolutamente rispettare i canoni della ricetta originale per non rischiare di… Vai alla ricetta Spaghetti alla carbonara

Condimenti, salse, sughi, Ricette Regionali - Toscana

Ragù bianco di cinghiale

La ricetta del ragù bianco di cinghiale. Dopo aver preparato la ricetta del cinghiale in umido, ho deciso di preparare anche la ricetta del ragù bianco di cinghiale. La preparazione di base è ovviamente invariata, la cottura avviene senza pomodoro, ma l’utilizzo delle erbe aromatiche è di rigore. Il ragù bianco di cinghiale è davvero eccezionale e… Vai alla ricetta Ragù bianco di cinghiale