Il Natale è la festa più bella dell’anno!
Ci sono tantissime ricette salate e dolci da preparare in questo periodo e fra queste trovate anche piatti della tradizione come le cartiddate e le pettole salentine.
In questi giorni prenatalizi ho organizzato una merenda per Gaia e le sue amichette e per l’occasione ho preparato la ricetta dei muffin gingerbread. Quest’aroma così speziato ci ha letteralmente conquistato, e anche i muffin gingerbread hanno riscosso tanto successo proprio come i biscotti gingerbread. I muffin gingerbread sono profumati, gustosi ed anche soffici. Fra gli… Vai alla ricetta Muffin gingerbread
La ricetta delle pettole salentine. Le pettole sono delle pallette di pasta lievita fritta che in cottura si gonfiano e diventano croccanti; solitamente sono servite fra gli antipasti, e possono essere semplici o possono essere anche arricchite da altri ingredienti. Nei giorni di festa, sulle tavole di noi Salentini non mancano mai e, la vigilia di… Vai alla ricetta Pettole
Avere dei biscotti in dispensa, specialmente nel periodo Natalizio, mi piace tanto perché mi trasmettono un senso di calore e serenità; ma visto che i biscotti in casa mia durano davvero poco, ho sempre l’occasione per prepararne di nuovi. Ovviamente devono essere di bell’aspetto, magari a tema, ed anche golosi e devo dire che i biscotti… Vai alla ricetta Biscotti di Natale vaniglia e cacao
Quest’anno l’idea di decorare la mia tavola natalizia con un bel centrotavola commestibile mi piace sempre più! Dopo aver sperimentato la pizza Babbo Natale ho deciso di giocare ancora con la mia pasta madre ed ho preparato la ricetta della pizza ghirlanda. Oltre ad essere molto carina visivamente, la pizza ghirlanda vi potrà anche far sbizzarrire con… Vai alla ricetta Pizza ghirlanda
La ricetta del finto pandoro fatto in casa. Per preparare un buon pandoro si ha assolutamente bisogno di ottimi ingredienti, di farine apposite e possibilmente anche di una planetaria. Quest’anno mi sarebbe piaciuto molto provare a farlo, la mia pasta madre tra l’altro ha acquisito ormai una buona forza ma, il fatto di non possedere… Vai alla ricetta Finto pandoro
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