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Pasta frolla allo strutto

Pasta frolla allo strutto, la ricetta

Pasta frolla allo strutto; la ricetta per preparare una fragrante e friabile pasta frolla senza lattosio per crostate e biscotti.

Variante della classica pasta frolla per crostate, è anche una valida alternativa, per gli intolleranti al lattosio, della pasta frolla all’olio.

Pasta frolla allo strutto

Con questa pasta frolla preparerete dei biscotti friabili e delle crostate davvero gustose!
L’unica accortezza che dovrete avere è quella di lasciar riposare la frolla in frigorifero per almeno due ore perchè, una volta riscaldata, è un po’ difficoltosa da gestire.

Ingredienti:

250 gr di farina 00
150 gr di strutto
1 pizzico di sale
100 gr di zucchero
1 uovo medio
2 gr di lievito per dolci

Tempo: preparazione 15′ circa – tempo di riposo 2h

Difficoltà: bassa

Procedimento per fare la pasta frolla alla strutto:

  • Mettere la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in una ciotola insieme allo strutto,
  • lavorarli insieme ottenendo un composto umido e sabbioso,
  • infine unire le uova e impastare per amalgamare tutto

  • finire di compattare quindi avvolgere la frolla in una pellicola alimentare
  • e far riposare in frigorifero per almeno due ore
  • trascorso il tempo di riposo potrete utilizzarla per preparare crostate e biscotti.
  • Questi sono i biscotti che ha preparato Gaia quando la frolla si era già parecchio riscaldata
Pasta frolla allo strutto
  • e questo è il suo orsetto di frolla allo strutto!
Pasta frolla allo strutto

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Pasta frolla allo strutto

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