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Salsa verde veg

Salsa verde, la ricetta vegana senza alici

Salsa verde veg; la ricetta senza cottura di un condimento molto saporito da utilizzare per la pizza, la pasta e le bruschette.

Di facile e veloce preparazione, questa salsina è composta da prezzemolo fresco, aglio, peperoncino, olio extravergine d’oliva e aceto di mele.

salsa verde

Vi consiglio di prepararla con qualche ora d’anticipo così, durante il riposo, la sapidità degli ingredienti si fonderà dando vita a un sapore deciso e gustoso.

Ingredienti per quattro persone :

8 spicchi d’aglio rosa
20 rametti di prezzemolo
6 cucchiai di olio evo
3 cucchiaini di aceto di mele
peperoncino in scaglie q.b.

Tempo: preparazione 15′ circa

Difficoltà: bassa

Procedimento:

  • Lavare il prezzemolo e tamponarlo con un canovaccio non lavato con ammorbidente,
  • sfogliarlo e tagliare le foglie molto finemente,
  • sbucciare l’aglio e tagliarlo finemente,
  • e unire tutto in una ciotolina insieme al resto degli ingredienti

  • riporre quindi la salsa in frigorifero per almeno un paio d’ore prima di utilizzarla.
  • Ecco qui la mia pizza condita con salsa di pomodoro e salsa verde.
  • la salsa verde veg potrà essere conservata in frigorifero e dovrà essere consumata entro quattro/cinque giorni.
salsa verde

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