Sbriciolata alla Nutella, la ricetta
Sbriciolata alla Nutella; la ricetta di un dolce da credenzada servire a merenda o a fine pasto con il caffè.
Questa crostata sbriciolata si prepara con molta facilità e senza tempi di riposo.

Questo è uno dei miei dolci preferiti, lo avevo preparato per diversi portali con i quali avevo collaborato ma, qui nel blog, non ve l’avevo ancora proposto.
Questa ricetta è da fare con i bambini, non occorro infatti grandi doti pasticcere per prepararla e, visto che i bimbi amano pasticciare, saranno ben lieti di aiutarvi in cucina.
Ingredienti per uno stampo da 24cm:
400 gr di farina 00
150 gr di burro chiarificato ( o 180 gr di burro)
180 gr di zucchero
2 uova medie
350 gr di crema di nocciole fatta in casa
8 gr di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
zucchero aggiuntivo q.b. per finitura
Tempo: preparazione 20′ circa -cottura 30′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e
- iniziare ad impastare sfregandoli fra loro
- fino ad ottenere un composto granuloso

- rivestire ora uno stampo con la carta forno e cospargere la sua superficie con metà dell’impasto appena preparato, avendo cura di non compattarlo
- farcire con la crema di nocciole
- quindi ricoprire il tutto con il restante impasto

- cospargere in superficie con lo zucchero semolato e
- cuocere in forno caldo a 200° per circa mezz’ora o comunque fino a doratura,
- a cottura ultimata sfornare, lasciar intiepidire per qualche minuto quindi
- sformare delicatamente a far raffreddare su una gratella

- quando la sbriciolata alla Nutella sarà fredda potrà servita
- è possibile conservarla in contenitori ermetici, a temperatura ambiente, per qualche giorno

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