Torta magica alla Nutella.
Torta magica alla Nutella; ecco la ricetta di un dolce goloso da preparare con soli due ingredienti; senza glutine, questa torta si prepara infatti solo con uova e Nutella.
Dalla consistenza soffice e vellutata, questa torta può essere decorata con del semplice zucchero a velo in supeficie, e potrà essere servita da sola o anche con della panna montata.
Oggi è il World Nutella Day e non potevo esimermi dal preparare una nuova ricetta con la crema di nocciole pià famosa al mondo!
Questo dolce è goloso all’ennesima potenza, si prepara con soli due ingredienti e non ha bisogno di essere farcito.
Per preparare la torta magica alla Nutella dovrete rispettare le dosi degli ingredienti, la grandezza dello stampo in cui la cuocerete, e dovrete avere un po’ di pazienza quando incorporerete la crema di nocciole alle uova montate. Dovrete infatti essere delicati proprio come quando preparate il pan di spagna, comunque, è più facile a farsi che a dirsi; preparatela e scommetto che diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia!
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
3 uova (162 gr sgusciate)
200 gr di Nutella
zucchero a velo (gluten free per i celiaci)
Tempo: preparazione 25′ circa – cottura 25′ circa
Difficoltà: bassa
Procedimento:
- Mettere la Nutella in un pentolino e
- ammorbidirla a bagnomaria
- nel frattempo sgusciare le uova e metterle in una ciotola capiente,
- e montarle per quindici minuti con un frullino elettrico o per dieci minuti con la planetaria
- quando le uova saranno ben montate versare un po’ di Nutella morbida sul lato della ciotola
- e incorporarla alle uova con una spatola, facendo dei movimenti circolari che vadano dal basso verso l’alto,
- una volta incorporata tutta la crema di nocciole,
- versare l’impasto nello stampo foderato con carta forno
- infornare e cuocere in forno caldo a 175° per circa venticinque minuti (prima di sfornare potrete fare la prova stecchino),
- a cottura ultimata spegnere il forno e far riposare il dolce per cinque minuti nel forno spento e con lo sportello un po’ aperto,
- quindi sfornare, sformare delicatamente e far raffreddare su una gratella,
- quando la torta sarà fredda decorarla con lo zucchero a velo e servire
- La torta magica alla Nutella potrà essere conservata in appositi contenitori ermetici e resterà fragrante per due/tre giorni, ma dubito che resterà a lungo nella vostra dispensa!
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