Dolci - dolci al cucchiaio, Dolci - torte, Festività - festa della donna

Torta mimosa in barattolo

Torta mimosa in barattolo, la ricetta con crema senza cottura.


Torta mimosa in barattolo; la ricetta facile e veloce per preparare un fresco dolce monoporzione da servire a merenda, o anche a fine pasto con il caffè. Farcita con una crema senza cottura, questa torta in barattolo è una valida alternativa al classico dolce dell’otto marzo.

Perfetta da servire anche per la festa della donna, questa torta mimosa è composta da una delicata pasta biscotto e una deliziosa crema di formaggio al limone.

torta mimosa in barattolo

Quest’anno avevo voglia di preparare un dolce veloce e di sicura riuscita!
Spesso mi scrivete di avere l’ansia di preparare il classico pan di spagna e quindi ho pensato per voi questa deliziosa e semplice variante.

Preparare la base della torta è un gioco da ragazzi, cuoce in dieci minuti e si raffredda in fretta, e inoltre non ha bisogno di bagna; la farcitura invece è preparata con formaggio spalmabile, zucchero e buccia di limone non trattato.

Ingredienti per 4 torte mimosa in barattolo:

per la base
4 uova (210 gr sgusciate)
100 gr di farina 00
120 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
buccia di limone grattugiata q.b.

per la farcia
440 gr di formaggio spalmabile
180 gr di zucchero
buccia di limone grattuggiata q.b.


Tempo:
preparazione 10′ circa – cottura 10′ circa – assemblaggio dolce 15′ circa

Difficoltà: bassa

Procedimento:

  • Sgusciare le uova e montarle con una frusta fino a renderle spumose,
  • incoporare lo zucchero e a seguire anche la farina,
  • quindi aggiungere il lievito e la buccia di limone e montare ancora per qualche minuto
  • foderare una teglia con la carta forno, versare al suo interno l’impasto e livellarlo con una spatola,
  • infornare e cuocere in forno caldo a 180° per dieci minuti quindi sfornare,
  • togliere la pasta biscotto dalla teglia e metterla a raffreddare su una gratella
  • quando la pasta biscuit sarà fredda tagliarla in piccoli pezzi e tenerli da parte
  • preparare ora la crema di farcitura mescolando in una terrina lo zucchero con il formaggio e la buccia di limone
  • assemblare il dolce mettendo sul fondo dei barattoli i cubetti di pasta biscotto alternandoli con la crema di formaggio al limone
  • decorare in superfice con pezzi di pasta biscuit e limone e riporre in frigorifero fino al momento del servizio
torta mimosa in barattolo

Se ti è piaciuta questa ricetta condividila e seguimi sui social

torta mimosa in barattolo

Leggi anche:
crostata mimosa
torta mimosa
cupcake mimosa

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Le seguenti regole GDPR devono essere lette e accettate:
Questo modulo raccoglie il tuo nome, email e contenuto in modo che possiamo tenere traccia dei commenti inseriti sul sito web. Per maggiori informazioni, consulta la nostra politica sulla privacy dove riceverai maggiori informazioni su dove, come e perché memorizziamo i tuoi dati. PRIVACY POLICY