I secondi piatti di mare sono delle seconde portate preparate con pesci, mitili, molluschi e crostacei.
Possono essere preparati in padella, al forno o anche al vapore. Se ben abbuttuti, questi piatti possono essere serviti anche crudi con condimenti leggeri come olio extra vergine d’oliva o intingoli più eleborati.
Il consumo di pesce nella nostra alimentazione settimanale dovrebbe avvenire almeno due volte a settimana e sarebbe preferibile scegliere il pesce azzurro perché ricco di grassi omega tre. Sia che questo sia fresco o surgelato si può preparare in tantissime varianti. Quello preferito da me e Gaia è il pesce al forno. Con questo tipo… Vai alla ricetta Pesce al forno
L’altra mattina ero in fila dalla pediatra e mi sono soffermata sulla piramide alimentare, fra gli alimenti fondamentali che erano consigliati vi era ovviamente il pesce. Questo infatti sarebbe da consumare almeno due volte alla settimana e sarebbe meglio preferire il pesce azzurro perché è ricco di grassi omega tre. Ma quanti di noi possono permettersi… Vai alla ricetta Spiedini di mare
gamberi in padella, ricetta con tutorial… Vai alla ricetta Gamberi in padella
Filetti di sgombro gratinati al limone, una ricetta leggerissima e ricca di gusto… Vai alla ricetta Filetti di sgombro gratinati al limone
Tartare di tonno, ricetta… Vai alla ricetta Come prepare una tartare di tonno
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