In questa sezione troverete tante ricette light per preparare dei piatti salati e dei dolci leggeri ma gustosi, pensati per chi è a dieta o per chi, più semplicemente, preferisce avere un regime alimentare sano e poco calorico.
Queste ricette, inoltre, sono approvate dalla Biologa Nutrizionista Elisa Brenci.
Mi piace sperimentare nuovi alimenti, scoprire nuovi sapori ed avere quindi un’alimentazione molto varia. La soia ad esempio non l’avevo mai preparata, così incuriosita dal suo aspetto giallino ho deciso di acquistarla e prepararci una buona minestra. La minestra di soia è un pasto leggero ma completo, questi legumi infatti sono ricchissimi di proteine, vitamine… Vai alla ricetta Minestra di soia
A chi è che non piace un buon sugo corposo e succulento? Spesso però per prepararlo si ricorre ad un saporito soffritto, l’uso di vari tagli di carne e una lunga cottura, ottenendo così un saporitissimo ma molto calorico condimento per i nostri piatti. Senza quindi rinunciare al gusto e alla corposità ho deciso di… Vai alla ricetta Sugo con macinato light
Il baccalà è un merluzzo nordico che viene conservato sotto sale e differisce dallo stoccafisso perché quest’ultimo viene essiccato. Il merluzzo è ricco di grassi omega tre, vitamine, minerali ed ha un basso contenuto calorico, ma per via dell’alto contenuto di sodio è bene che chi soffre di ipertensione lo consumi con moderazione. Le sue… Vai alla ricetta Baccalà al forno
Gli asparagi sono dei germogli commestibili davvero buonissimi e oltre al loro gusto sensazionale sono anche ricchi di proprietà benefiche. Il periodo di raccolta è in primavera, ma per fortuna si trovano anche surgelati e quindi ogni tanto li acquisto e mi concedo qualche buon piatto. L’ultima volta ho preparato un piatto di pasta con asparagi… Vai alla ricetta Pasta con asparagi e pomodorini
La ricetta delle cipolline borettane al forno. Le cipolle borettane al forno sono un tripudio di sapore e sono davvero molto profumate; condite con olio extra vergine d’oliva, aceto balsamico, timo e grana, sono il contorno perfetto i tuoi secondi piatti. Le cipolle borettane sono una varietà tutta Italiana, sono bianche, piatte e dal gusto dolce e ben… Vai alla ricetta Cipolle borettane al forno