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Ilaria Zizza

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ricette semplici ed economiche – riciclo culinario e creativo – mondo bambini

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Categoria: Scuola di cucina -ricette base: pasta fresca

La pasta fresca è l’arte di preparare in casa pasta all’uovo o pasta acqua e farina.

Le ricette per fare la pasta fatta in casa sono tante, alcune di queste sono tipiceh regionali come , ad esempio, le orecchiette e le sagne ncannulate salentine; altre, invece, sono frutto di pura ingegnosità.

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Pici

4 Maggio 2020
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Pici, la ricetta di una pasta fresca toscana… Vai alla ricetta Pici

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Sfoglia all’uovo

6 Aprile 2020
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Sfoglia all’uovo, la ricetta per preparare pasta all’uovo di vari formati… Vai alla ricetta Sfoglia all’uovo

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Tagliatelle fatte in casa

22 Marzo 2019
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Tagliatelle fatte in casa, la ricetta con tutorial passo passo per tirarle a mano… Vai alla ricetta Tagliatelle fatte in casa

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Gnocchi di carote, la ricetta senza uova

18 Febbraio 2019
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Gnocchi di carote, la ricetta senza uova per prepararli in casa senza alcuna difficoltà… Vai alla ricetta Gnocchi di carote, la ricetta senza uova

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Ravioloni ai fiori di zucca

10 Aprile 2017
ravioloni ai fiori di zucca

I ravioloni ai fiori di zucca sono un primo piatto dal sapore fresco e delicato.
Adatto per essere servito nella bella stagione, questo piatto è perfetto per le grandi occasioni. … Vai alla ricetta Ravioloni ai fiori di zucca

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Ricette light con la collaborazione della Biologa Nutrizionista Elisa Brenci

La mia ricetta della pitta salentina è stata pubblicata nel ricettario “Come è bello mangiar bene da Palermo in su” di “QUIDANOI Cooperative agricole”

La mia ricetta del peperone con crema aromatica è stata pubblicata nel ricettario “peperone in 5 minuti” del “consorzio del peperone di carmagnola

Involtini di arista croccanti, ricetta scelta e inserita da Federcarni nella selezione delle migliori ricette di carne per il menù pasquale 2020

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