La minestra vellutata di carciofi è la ricetta un piatto semplice, poco calorico e dal gusto delicato. Questo primo piatto è adatto a tutta la famiglia e vi sazierà con gusto e leggerezza ed è perfetto, inoltre, per disintossicarci un po’ dagli eccessi culinari delle festività Natalizie. Ingredienti:dosi consigliate per due persone 2 carciofi1 cipolla dorata di media grandezzaacqua… Vai alla ricetta Minestra vellutata di carciofi, la ricetta

Un ingrediente che decisamente non avrei mai pensato di apprezzare è la zucca. Ortaggio autunnale e dal colore sgargiante, la zucca ha un sapore neutro e quasi dolciastro. Nel mio ultimo esperimento l’ho utilizzata per preparare un primo piatto e devo ammettere di aver avuto davvero una bella idea. Il riso con zucca e nocciole… Vai alla ricetta Riso con zucca e nocciole