Finalmente è arrivata la raccolta degli asparagi, questo prezioso ortaggio è davvero importante per la salute del nostro organismo, le sue proprietà nutritive, infatti, sono drenanti ed antinfiammatorie. Gli asparagi sono presenti in commercio surgelati e, sono quindi disponibili in tutti i mesi dell’anno, ma, in primavera possiamo trovarli spontanei nei campi, oppure possiamo acquistare… Vai alla ricetta Come pulire gli asparagi
Con l’arrivo della primavera sento automaticamente il bisogno di variare la mia alimentazione e così non ho saputo resistere a delle belle melanzane Italiane. Ovviamente ho voluto sperimentare e questa volta le ho preparate al pomodoro. Le melanzane al pomodoro sono davvero saporite e sono molto versatili, le ho utilizzate infatti sia come condimento per… Vai alla ricetta Melanzane al pomodoro
Pure di fave salentino, la ricetta originale per prepararlo… Vai alla ricetta Purea di fave salentino
La differenza fra me e uno chef è immensa… io sono solo una mamma e una moglie che ha deciso di racchiudere qui le sue ricette e i suoi escamotage per cercare di garantire con gusto una sana e corretta alimentazione. Per questo motivo fra le pagine di questo blog trovate tantissime idee di riciclo… Vai alla ricetta Cipolline Borettane stufate
Mi capita sempre più spesso di soffermarmi a leggere ricette vegane, non chi io lo sia diventata, però trovo che molti piatti siano davvero stuzzicanti e rendano più appetitose delle pietanze che solitamente non piacciono molto. Le lenticchie ad esempio vengono spesso cucinate allo stesso modo e mi rendo conto che la minestra di lenticchie,… Vai alla ricetta Hamburger di lenticchie
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