Forse vi sembrerà assurdo ma a me la zucca piace solo da un anno. Prima di allora era come se non esistesse ma adesso non posso farne a meno. Nella prima giornata autunnale di quest’anno avevo voglia di un buon piatto caldo e così ho preparato la minestra con zucca e piselli. Un primo piatto genuino… Vai alla ricetta Minestra con zucca e piselli
Finalmente sui banchi ortofrutticoli sono arrivati i cavolfiori. Quest’ortaggio è ricco di proprietà nutritive, contiene infatti sali minerali, vitamine e acido folico. Per via delle sue proprietà benefiche quindi il cavolfiore rinforza il nostro sistema immunitario ed inoltre ha anche poteri antiossidanti ed antinfiammatori. Per accertarsi di acquistare un cavolfiore fresco questo non deve avere… Vai alla ricetta Come pulire e cuocere il cavolfiore
Le lenticchie sono dei legumi che hanno un’origine antichissima e sono ricche di proteine, sali minerali e vitamine. Possiamo trovarle in commercio secche, precotte e nel periodo estivo anche fresche e possono essere cucinate in vari modi. Io le ho sperimentate già in diverse ricette ma mi sono resa conto che nel sito mancava però la minestra… Vai alla ricetta Minestra di lenticchie
La ricetta della zuppa di farro e cipolle di Tropea. Questa mattina il cielo era plumbeo e ha fatto un temporale pazzesco. Il sole inizia ora a far capolino ma è piacevole comunque godersi questa temperatura frizzantina. L’autunno orami sta per bussare alle nostre porte e quindi dobbiamo rinforzare il nostro organismo iniziando a modificare… Vai alla ricetta Zuppa di farro e cipolle di Tropea
L’ortaggio preferito da Gaia è la bietola. Il suo dolce sapore le piace tantissimo e io son ben contenta di proporgliela spesso perché la bietola è ricca di fibre, sali minerali, vitamine e acqua. Qualche giorno fa al mercato ho trovato la bietola fresca e l’ho subito presa perché sapevo di fargli cosa gradita. Prima… Vai alla ricetta Come pulire e cuocere la bietola
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