I piatti freddi sono delle pietanze che possono essere servite anche a temperatura ambiente.
Fra queste ci sono le ricette di piatti classici come l’insalata di riso o l’insalata di pollo ma anche dei piatti insoliti come la parmigiana di melanzane e patate.
Oggi voglio presentarvi la mia ricetta dei peperoni friggitelli ripieni. I peperoni sono ricchi di vitamina C e acqua. Alimento quindi poco calorico lo troviamo nei banchi ortofrutticoli in agosto e settembre, sono questi infatti i mesi di raccolta di questo alimento. Ci sono molte varietà di peperoni e si distinguono infatti per forma, colore e gusto.… Vai alla ricetta Peperoni friggitelli ripieni
La ricetta degli involtini di prosciutto e melone. A volte mi piace comprare in edicola delle riviste di ricette veloci, nell’ultimo acquisto c’era un’interessante rivisitazione di uno dei classici piatti estivi. Il prosciutto e melone infatti credo sia una delle pietanze must della calda stagione. Prendendo spunto da quell’articolo, vi propongo oggi gli involtini di… Vai alla ricetta Involtini di prosciutto e melone
Oggi vi consiglio un piatto freddo che non ha bisogno di cottura né di lunghe preparazioni. Se siete quindi di ritorno dal mare e cercate un’idea veloce per la cena, questa è la ricetta che fa per voi. Vi consiglio la panzanella con cacioricotta. Questo è un piatto povero di origine contadina diffuso fra Toscana… Vai alla ricetta Panzanella con cacioricotta
In questi giorni di grande caldo anche la mia piccola Gaia fa fatica a mangiare e il momento del pasto sta diventando quasi un incubo. Rifiuta quasi tutto, verdure comprese. Forse per molti di voi sarà la norma ma io a questo non ci sono proprio abituata, per cui per invogliarla sto cercando di inventarmi… Vai alla ricetta Spinacine di pane
insalata di patate, piatto freddo… Vai alla ricetta Insalata di patate
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