I piatti freddi sono delle pietanze che possono essere servite anche a temperatura ambiente.
Fra queste ci sono le ricette di piatti classici come l’insalata di riso o l’insalata di pollo ma anche dei piatti insoliti come la parmigiana di melanzane e patate.
Eccoci qui con un nuovo primo piatto leggero e last minute. La pasta con la ricotta sfiziosa è infatti uno di quei piatti che potrete preparare in soli dieci minuti. Gli ingredienti che la rendono irresistibile sono la ricotta, i pomodori secchi e le mandorle, un’esplosione di sapori insomma che da vita ad un piatto… Vai alla ricetta Pasta con la ricotta sfiziosa
L’esigenza di preparare pietanze sempre più sbrigative e da servire rigorosamente fredde sta crescendo a dismisura! Ho sempre meno tempo a disposizione da dedicare ai fornelli e fa davvero troppo caldo, la mia cucina sarà anche luminosa ma è davvero caldissima! Quindi in tutta fretta proprio ieri sera ho preparato i burger di patate. I burger di… Vai alla ricetta Burger di patate
I peperoni ripieni sono la mia passione! Io adoro i peperoni perché sono buoni e versatili e mi permettono di inventare un sacco di ricette. La mia ultima creazione sono stati i peperoni ripieni di farro, sono buonissimi ed hanno un sapore dolce e delicato. I peperoni ripieni di farro sono un piatto freddo di… Vai alla ricetta Peperoni ripieni di farro
L’estate è ufficialmente arrivata e con lei è iniziato anche il gran caldo, quindi ora i piatti freddi saranno davvero di rigore. Nel mio sito trovate già una raccolta sostanziosa di piatti freddi, ma questa però si aggiorna spessissimo e la new entry è la ricetta del rotolo di frittata e melanzane. Il rotolo di… Vai alla ricetta Rotolo di frittata e melanzane
Commensali impossibili da accontentare, bambini con gusti difficili da accumunare… ma quanto spesso capita di dover impazzire davanti ai fornelli preparando diversi piatti? Se però preparerete le polpette di pollo tutto questo non accadrà. Le polpette di pollo sono così tenere e saporite che soddisferanno anche i palati più esigenti. Questo secondo piatto è di… Vai alla ricetta Polpette di pollo
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