Torta KitKat.

Torta KitKat, la ricetta con tutorial passo a passo per preparare una colorata e golosa torta di compleanno. Perfetta per i compleanni di bambini e ragazzi, è una torta davvero alla portata di tutti.
La torta KitKat è l’ultima torta di compleanno che ho preparato per la mia bambina, per farla mi sono divertita tantissimo, e vedere lo stupore nei suoi occhi è stato impagabile!
Quando sono entrata nel salone della festa con questa torta fra le mani si sono sorpresi tutti! I bambini, dopo il taglio della torta, facevano a gara per accaparrarsi il piattino; ovviamente è piaciuta molto anche ai grandi, ma del resto, come può non piacere una torta così?! La base è un classico pan di Spagna senza lievito, la farcitura è composta da Nutella e mascarpone, la bagna è fatta con acqua, zucchero e cacao, ed è decorata con KitKat e m&m’s.

N.B.

Per fare la torta KitKat si dovrà preparare il pan di Spagna il giorno prima, perchè, facendolo assestare, sarà ancora più buono; poi, la mattina della festa, dovrete farcirlo e decorarlo, e riporre poi la torta in frigorifero per almeno un paio d’ore. Considerate comunque che la mia torta KitKat ha riposato in frigo per quasi sette ore e gli m&m’s erano ancora brillanti; quelli sulla torta avanzata, invece, il giorno successivo, avevano perso brillantezza. Per evitare spiacevoli soprese, vi consiglio quindi di non oltrepassare queste ore di riposo.

L’ultimo consiglio che voglio lasciarvi prima di raccontarvi qualcosa sul party, è quello di utilizzare uno stampo che abbia i bordi dritti, il mio purtroppo si allarga leggermente e per questo tipo di torta a mio avviso non va bene, considerate che era un’imperfezione impercettibile, quindi se avete quello come il mio non dovrete per forza comprarne uno nuovo.

Curiosità

Allora, la festioccola di Gaia era a tema Spa; ho preparato una maschera a base di amido di mais e acqua e le bimbe l’hanno tenuta in posa mettendo i cetrioli sugli occhi, poi c’erano tisane e biscotti fatti da me, unghie finte, extension per i capelli e trucchi. Nel buffet c’erano patatine e caramelle, il ciambellone stracciatella senza burro con l’aggiunta di zuccherini colorati

i panini al latte farciti con Nutella, rustici di sfoglia e wurstel, e tramezzini.

Ingredienti per uno stampo da 30 cm di diametro:

per il pan di spagna
8 uova
240 gr di zucchero
240 gr di farina 00
1/2 bicchiere d’acqua
burro e farina q.b. per lo stampo

per la bagna
1/2 bicchiere d’acqua
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di cacao dolce

per la farcia
500 gr di mascarpone
200 gr di Nutella

per la decorazione
400 gr di m&m’s
48 KitKat

Tempo: preparazione base 20′  – tempo di cottura 55′ circa – tempo di riposo 12 h – farcitura e decorazione 40′ circa

Difficoltà: bassa

Come preparare la torta KitKat:

• Imburrare e infarinare lo stampo.
• Sgusciare le uova in una ciotola molto capiente e montarle insieme allo zucchero per venti minuti, se si ha lo sbattitore elettrico, o per dieci minuti se si utilizza una planetaria
• quindi aggiungere la farina setacciata un po’ alla volta, mettendola lungo i bordi della ciotola, incorporarla con un frusta con delicati movimenti che vadano dal basso verso l’alto per non far smontare le uova

• versare il composto nello stampo e infornare in forno caldo a 180° e cuocere a 160° per circa cinquanta minuti (trascorsa la prima mezz’ora di cottura si potrà fare la prova stecchino)
• a cottura ultimata sfornare, sformare delicatamente e far raffreddare su una gratella.

• Il giorno successivo preparare la bagna sciogliendo nell’acqua lo zucchero e il cacao e
• mescolare molto velocemente in una ciotola la Nutella e il mascarpone per evitare così che il formaggio possa impazzire e
• mettere il pan di Spagna su un bel piatto da portata e dividerlo in due parti, ottendendo così due dischi,

• inumidire, utilizzando un cucchiaio, la base della torta,
• farcirla con la crema di Nutella e lasciarne un po’ per guarnire esternamente la torta,
• coprire con l’altro disco, bagnarlo e guarnre la torta in superficie.

• Adagiare sui bordi della torta i KitKat e fermarli con un nastro,
• coprire la superficie con gli m&m’s e riporre in frigorifero per almeno due ore.

• Ecco la fetta della torta KitKat

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