Festività - ferragosto, Raccolta ricette

Ricette per il Ferragosto 2018

Ricette per il Ferragosto 2018.

Il Ferragosto è la festa che tutti aspettano, segna la metà dell’estate ed è vissuta da sempre con tanto entusiasmo. I preparativi per questo giorno includono spesso anche il mondo culinario; di sovente infatti ci si ritrova con parenti ed amici intorno a tavole imbandite.

Se anche voi quest’anno dovete preparare un piatto per il 15 di agosto e volete sperimentare qualche nuova pietanza, date allora una sbirciativa alla mia raccolta.
Di seguito ho preparato per voi una raccolta di ricette per il Ferragosto 2018 davvero saporite e di sicura riuscita.

Melanzane ripiene di tonno

Le melanzane ripiene sono uno dei piatti estivi sicuramente più conosciuti ed apprezzati; buone da mangiare appena sfornate, sono comunque saporite e fragranti anche da fredde. Possono essere farcite con diversi ingredienti e la mia ultima versione sono le melanzane ripiene di tonno.

Torta salata con i fiori di zucca senza lievito


La torta salata con i fiori di zucca è un piatto davvero saporito che si prepara in poco tempo. Ha una consistenza soffice e un gusto delicato ma al tempo stesso molto accattivante; si preparara senza l’aggiunta di agenti lievitanti e ha in superficie una saporita crosticina di provolone piccante.

Tortino di alici

tortino di alici
Il tortino di alici è un piatto povero ma ricco di gusto.  Si prepara in pochissimo tempo ed è perfetto da servire anche a temperatura ambiente. In superficie ha una saporita e croccante crosticina e all’interno racchiude invece dei gustosi pomodori datterini.

Pasta al forno

La pasta al forno è un primo piatto perfetto anche per la festività di Ferragosto, è buona da mangiare anche fredda e quindi è possibile prepararla anche con molte ore d’anticipo.

Cous Cous ai peperoni e basilico

cous cous ai peperoni e basilico
Il cous cous ai peperoni e basilico è un piatto freddo saporito e colorato. Da preparare in meno di mezz’ora può essere servito subito o anche molto ore dopo la sua preparazione; leggero e gustoso è davvero un primo piatto da provare.

Insalata fredda di farro e riso alla curcuma

insalata fredda di farro e riso alla curcuma
L’insalata fredda di farro e riso alla curcuma è una valida alternativa alla classica insalata di riso.  Saporita e colorata, è condita con olive, capperi e pomodori secchi sott’olio, è davvero un esplosione di sapori.

Crema al caffè e mascarpone

crema al mascarpone e caffè
La crema al caffè e mascarpone  un dolce al cucchiaio golosissimo che si prepara in pocho tempo; ricorda un po’ il sapore del tiramisù però è senza uova, quindi è perfetto anche per i bambini.

Se vuoi altri spunti per il tuo menù di Ferragosto leggi anche:

 

 

 

 

 

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