Quando fuori il cielo è grigio e la giornata promette tempesta solitamente mi rifugio in cucina a sbizzarrirmi e quando posso cerco di coinvolgere nei miei esperimenti anche la mia bambina. In una delle ultime giornate piovose ho infatti preparato le fettuccine autunnali. Gli ingredienti che hanno reso saporito questo primo piatto sono pochi e se… Vai alla ricetta Fettuccine autunnali
La ricetta delle rose di sfoglia alla Nutella. Le rose di sfoglia alla Nutella sono dei dolcetti monoporzione casalinghi a base pasta sfoglia, crema di nocciole e zuccherini. Le rose di sfoglia alla Nutella sono perfette per una golosa merenda o per soddisfare eventuali ospiti improvvisi. Le rose di sfoglia alla Nutella si preparano facilmente in… Vai alla ricetta Rose di sfoglia alla Nutella
Brodo vegetale, ecco come prepararlo… Vai alla ricetta Brodo vegetale
La ricetta dei cornetti con esubero di pasta madre. Non che io abbia viaggiato tanto in vita mia, però ricordo molto bene la colazione internazionale dell’albergo in cui alloggiavamo durante il viaggio di nozze; senza nulla togliere alle altrui culture, a mio avviso, non c’è di niente di più buono al risveglio, che gustare un… Vai alla ricetta Cornetti con esubero di pasta madre
La ricetta delle fettuccine o tagliatelle con farina di Kamut®. Lo ammetto, non posso farne a meno, non riesco a non impastare. Questa volta ho preparato la pasta all’uovo sperimentando una nuova farina, quella di Kamut®. Il Kamut® è un cereale antico coltivato addirittura già dal popolo Egizio, rispetto al grano da un apporto maggiore di energia… Vai alla ricetta Fettuccine o tagliatelle con farina di Kamut®
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