Vi avevo già parlato del riso venere con una ricetta pubblicata qualche tempo fa dove lo accostavo a del radicchio e a del gorgonzola. Oggi invece vi consiglio di preparare la ricetta del riso venere ai gamberi, questo buonissimo riso integrale è talmente versatile che si sposa benissimo anche con ingredienti di mare. La preparazione… Vai alla ricetta Riso venere ai gamberi
Qualche giorno fa avevo chiesto ai membri del mio gruppo Facebook un consiglio su come cucinare un pezzo intero di arista e, grazie ad Emanuela e Marta, ho preparato la mia arista farcita. Entrambe sono delle blogger e se volete potrete curiosare fra le pagine dei loro diari virtuali trovando Emanuela qui e Marta qui.… Vai alla ricetta Arista farcita
Finalmente sembra che le belle giornate siano arrivate, l’aria è calda e cosa c’è di meglio allora di una buonissima mozzarella con ripieno croccante, da servire magari su una tavola apparecchiata in terrazza? Questo piatto freddo è davvero fantastico! Io vi suggerisco di farcirlo con un ripieno davvero sfizioso a base di zucchine e guanciale,… Vai alla ricetta Mozzarella con ripieno croccante
Coulis di fragole, la ricetta per preparla in casa. La coulis è una salsina abbastanza densa che si può preparare con frutta, ortaggi ed anche con crostacei. Quella di fragole è sicuramente la più diffusa ed è anche facile da preparare. Per fare la coulis di fragole si possono utilizzare due metodologie, quella a freddo… Vai alla ricetta Coulis di fragole, come farla in casa
Molti dei componenti nel mio gruppo Facebook “Mamma Ilaria” sono a dieta e così, pensando a loro, ho creato la ricetta delle merendine allo yogurt. La particolarità delle merendine allo yogurt è che non contengono uova ed hanno fra gli ingredienti una minima quantità di zucchero. Nonostante questo però si presentano soffici e saporite; adatte… Vai alla ricetta Merendine allo yogurt
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