Dopo il pasto dedicato al quindici di agosto oggi vi consiglio anche il dolce, ovviamente veloce e senza cottura. Ho preparato per voi una cheesecake stracciatella davvero gustosissima. Purtroppo in conseguenza della mia intolleranza al lattosio ho sempre evitato di preparare questo dolce, ma ogni tanto lo strappo al regola lo faccio e purtroppo la… Vai alla ricetta Cheesecake stracciatella
Ogni settimana in casa mia c’è la serata dedicata alle pizze o alla focacce. Che esse siano fatto con la mia pasta madre o con il lievito di birra poco importa, ci piacciono così tanto che non riusciamo a farne a meno. Così un giorno, approfittando del consueto rinfresco al lievito madre, ho impastato una… Vai alla ricetta Focaccia morbida con esubero di pasta madre
La ricetta dei ghiaccioli menta e limone. Una cosa che d’estate non deve assolutamente mai mancare nel mio congelatore sono i ghiaccioli, non che io disdegni i gelati, ma nei giorni molto afosi trovo che i ghiaccioli siano decisamente più dissetanti.Dopo aver ottenuto un successone con i ghiaccioli alla pesca, ho deciso di preparare anche i… Vai alla ricetta Ghiaccioli menta e limone
Come da tradizione culinaria Salentina i piatti da consumare sulla spiaggia a ferragosto sono la parmigiana di melanzane, la focaccia alla genovese e le melanzane ripiene. Ebbene si, io faccio parte di quelle generazioni cresciute sulla spiaggia con teglie piene di cibi saporiti e pausa di quattro ore prima di fare il bagno dopo pranzo.… Vai alla ricetta Melanzane ripiene
Polpette con mortadella e carne, la ricetta. Le polpette con mortadella e carne hanno un sapore eccezionale e ineguagliabile. Il buon gusto degli ingredienti di base infatti si fonde con la bontà della mortadella, dando vita ad un piatto davvero gustoso. Per renderle un po’ più leggere ho preferito cuocerle in forno, però ovviamente potrete… Vai alla ricetta Polpette con mortadella e carne
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